
資本主義可以是一種社會運作的制度或方式,私人透過資本雇佣勞工提供服務或是透過機器生產產品,並透過市場競爭而獲利。而我們現在的社會就算符合資本主義的運作方式。
姑且不討論資本社會的好與壞,單就其與動物的關係討論的話,資本主義的運作的確造成許多動物福利的問題,而動物就是資本社會的勞工或是生產機器。在需要創造利潤,且生產的成本需要被壓低的前提下,動物作為勞工或是生產機器就會犧牲牠們的健康和自由,透過身體幫人類換取金錢,甚至利用完後就被丟棄。和原始的社會相比(如,原住民、工業時代之前),獵捕動物主要是為基本生存需求,而不是娛樂和賺錢。
乳牛或是雞作為生產機器,生產牛奶和雞蛋。而大型工業化蛋場或是牧場,提供了現代化設備、標準化流程,使得雞和牛可以生產大量且便宜的雞蛋或是牛奶。但是在提高生產效能與規模的前提之下,往往就會使得動物失去自由,雞和牛都無法有足夠的空間活動,一旦動物無法再繼續生產,最後只能被送到屠宰場。其他諸如動物繁殖場,無論是提供給寵物店的配種狗,或是提供豬肉的狹欄的母豬,也成為了生產機器,連放產假的福利都沒有。
海豚作為勞工 ,犧牲自由,為水族館表演、賺錢。圈養娛樂在國際上是價值數十億美元的產業,同時也在旅行和旅遊業中扮演著重要的角色。如果你看血色海灣,你就會了解在日本的#太地町,每年9月至3月期間,野生海豚都被趕到一個海灣,「最漂亮」的海豚被捕獲提供給世界各國的海洋公園,其餘的則被強迫窒息(過去是直接被砍殺)作為寵物食品出售,或是當地食用肉品。
(*小編在2019年和同事去過太地町做海豚捕獵的空拍,因為受到國際撻伐,多數漁民已改使海豚強迫窒息)。
想想若人做為勞工,處於如此嚴苛且不人道的勞動條件下,還能為捍衛自身權益而反抗或罷工,但是動物所受到的結構性暴力卻幾乎都處在我們看不見的地方,如工廠、繁殖場、屠宰場,被系統隱藏起來;正因為他們無法說話、表達,也就連反抗的機會都沒有。或許在目前的資本社會,有許多現象是結構性且難以馬上改變的,但是慶幸的是持續在進步的社會,將會越來越被重視動物作為勞工的權益,我們也已經有選擇動福蛋和動福奶的自由,支持這些食品,多少能彌補經濟動物還活著時一點點生存的品質,往後勢必還有更多動物福利的食品,願這些選擇都能成為你未來舉手之勞的餐桌上的日常。



