好好愛牠 | 一件好事愛動物

好好愛牠向來推廣少肉多菜，選用植物奶，幫助經濟動物，植物奶的原料以杏仁、燕麥、豆漿為主，其中又以富含維生素E和Omega-3脂肪酸的杏仁為最佳的牛奶替代品，在美國加州，每年生產佔全世界80%以上杏仁果的杏仁樹，每到春天仰仗來自全美各地的蜂農，帶來辛勤工作的蜜蜂，為杏仁樹授粉以成杏仁果。蜜蜂在生態環境裡確實扮演重要角色，世界上有三分之一的農作物靠蜜蜂傳授花粉，更有高達80%的植物需要蜜蜂授粉才能熟成，植物的果實供鳥類和其他野生動物食用，蜜蜂儼然成為幫助地球上生物賴以生存的最大功臣。小小的蜜蜂對於全球食物供應和環境有著重大的影響，然而，這些年來因為人類的破壞和過度開發，大量農藥使用及環境污染的影響之下，使得蜜蜂、蝴蝶授粉昆蟲面臨數量大減甚至滅絕的危機，2013年美國聯邦政府曾發表報告指出，全美蜜蜂數量驟減源自於寄生蟲、疾病、遺傳、營養不良和接觸殺蟲劑等，當時美國主要糧食作物已經開始出現短缺的現象。若缺少授粉者，零售通路也將遇到水果、蔬菜、堅果、豆類甚至巧克力和咖啡等食物的短缺，加上蜜蜂也為牛的糧食作物授粉，長遠來看，乳製品和肉類供應也將受到影響，蜂群減少的問題，其嚴重程度足以威脅美國農業發展，造成世界糧食供應的失衡。因此，美國多家零售商基於永續發展，紛紛推出保護授粉蜜蜂的政策，鼓勵供應商減少使用對授粉者有害的農藥。非營利組織Xerces Society進一步與業著合作調查蜜蜂生存問題，並於2017年發起保護昆蟲的計畫，推出”Bee Better”蜜蜂友好認證，例如其中一項是針對加州杏仁業者提出授粉蜜蜂保護的措施，像是果園周圍需種植適合蜜蜂棲息的樹籬，並且減少殺蟲劑的使用等，而合格果園的商品，就可取得”Bee Better”認證，冰淇淋品牌「哈根達斯（Häagen-Dazs）」也曾在2020年取得認證。”Bee Better”環境友善、生態永續的精神基於4個原則：種植授粉媒介友好的花朵、提供蜜蜂築巢地點，避免使用農藥，並且加以宣傳。「如果蜜蜂從地表上消失，人類活不過四年」有人說這是愛因斯坦的名言，但後來也有學者查證說愛因斯坦沒說過，然而蜜蜂在我們生活中確實扮演重要角色，在美味食物端上餐桌的同時，也想想辛苦工作的蜜蜂，珍惜食物，少肉多菜，不要浪費。

去年五月台大「以家貓為代理孕母進行石虎異種複製」計畫引起了社會的關注，當時除了有關違反研究倫理的爭議之外，此計畫當時能過通過「#實驗動物照護及使用委員會」（IACUC）的審查也遭到許多動保團體的的質疑。那麽，實際上IACUC是如何運作的呢？ 👉實驗動物照護及使用委員會（IACUC）的權責 根據《動物保護法》，為監督國內機構做動物實驗的必要以及合理性，每個動物實驗機構內須設立IACUC，監督並落實動物實驗的3R原則（替代Replacement、減少Reduction、優化Refinement）。 根據 #農委會實驗動物照護及使用指引，IACUC的成員應由3人以上組成，需包括「獸醫師」及「非受僱於該機構之外部人士」各一人以上。除了審查實驗計畫外，IACUC也提供實驗機構 #實驗動物管理與飼養設施的改善建議。 👉實驗動物照護委員會（IACUC）「球員兼裁判」的爭議 因為IACUC僅屬於動物實驗機構內部的 #自主管理機制，所以是否能達到「監督」的成效仍然受質疑。如同農委會實驗動物照護及使用指引所述，動物實驗計畫「經IACUC審議核可，始得進行」IACUC每半年實施的內部查核，查核結果也僅呈報實驗機構的負責人。雖然農委會目前為動物實驗的監督和管理的主管機關，但其目前並沒有相關 #第三方公正單位審核實驗動物計畫的合理性。而當時「以家貓為代理孕母進行石虎異種複製」的計畫，也只經由台大動物實驗機構自己的IACUC委員審查通過。 👉不涉相關利益衝突的IACUC才可能公正的保障實驗動物福利 歐盟指引已有規定動物實驗機構內應設立Animal Welfare Body （類似 IACUC的委員會）保障3R的實行，同時也規定審查實驗計畫的並不是AWB，而是成員國動物實驗的主管機關，若成員國要指定其他單位來執行歐盟指令的話，則須有需證明該機構沒有涉及相關利益衝突。為避免IACUC只落為形式上的審查，本會建議政府能夠發起第三單位審查機制，公正的保障實驗動物福利。 除了醫療機構、學校之外，商業公司公營企業或民間企業也是動物實驗機構的一種。以健康食品的營利單位來說，台灣只有不到30%的健康食品認證有是經過人體試驗取得小綠人標章（歐盟、，美國和加拿大的健康食品的功效，均要求以人體試驗為準），這些企業之所以不願改變，部分原因是而有些廠商為了節省成本，往往會直接使用採用比較廉價的動物實驗，部分公司花大筆鈔票請名人或名運動家來代言，為這些枉顧動物福利的廠商來背書，僅為了宣稱食品功效而使用動物實驗。以營利為目的IACUC來說，願意考量被實驗動物的福利之企業，僅在少數，理性上不太可能以實驗動物的動物福利為主要考量，公正的否決食品的動物實驗。目前為止宣布不再進行動物實驗的公司，只有少數幾家如佳格食品集團、維他露集團、聯華食品、太古可口可樂台灣分公司、養樂多、統一企業，以及去年4月跟進的愛之味，而這是友會PETA（美國善待動物組織）及台灣友善動物協會共同努力的成果，要讓企業願意改變不是一件容易的事，甚至公營事業－台糖，在我們多次聯繫後仍拒絕表態，好好愛牠再次呼籲企業，摒棄不必要的動物實驗，讓台灣的動物友善更進一步。 Reference  European Animal Research Association (n.d.). EU regulations on animal research. [online] EARA. Available at: https://www.eara.eu/animal-raesearch-law.Guillén, J. (2018). Regulatory Framework and Harmonisation on the Care and Use of Animals in Research. [online] Available at: https://norecopa.no/media/8107/guillen-legislation.pdf.陳禹蓁 (2022). 台大學者提出「異種複製」復育石虎計畫，動保團體提4大質疑、批違反研究倫理盼撤回. [online] The News Lens 關鍵評論網. Available at: https://www.thenewslens.com/article/166754 [Accessed 2 Mar. 2023].農委會 (2018). 實驗動物 照護及使用指引 Guideline for the Care and Use of Laboratory Animals. [online] Available at: https://animal.coa.gov.tw/download/file/181205-1.pdf.實驗動物照護及使用委員會或小組設置及管理辦法 (2018). 實驗動物照護及使用委員會或小組設置及管理辦法-全國法規資料庫. [online] law.moj.gov.tw. Available at: https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawAll.aspx?pcode=M0060068.Speaking of Research (2017). Animal Research Regulations in the EU. [online] Speaking of Research. Available at: https://speakingofresearch.com/facts/animal-research-regulations-in-the-eu/.台灣動物社會研究會 and 台灣石虎保育協會 (2022). 石虎＋貓＝石虎？ 保育石虎 無需「代理孕母」 呼籲台大撤銷「以家貓為代理孕母進行石虎異種複製」計畫 重視科學倫理 停止不當動物實驗. [online] 台灣動物社會研究會. Available at: https://www.east.org.tw/action/8613 [Accessed 1 Mar. 2023].

「動物展演管理辦法」修法歷經2年討論，終於在7月29日實行，規範海洋和陸地的保育類野生動物的展演方式應以該主管機關同意陳列、展示之內容為限，業者不得進行不當展演或與人互動行為，這也代表日後將不再有以娛樂人類為主的鯨豚活動，做著非自然天性的表演，期望業者能真正將目前圈養的鯨豚轉型為以教育展示與救援安置為主，就像屏東海生館對白鯨的照護與展示以教育為主，終結娛樂。目前被圈養在遠雄與野柳的海豚，將是最後一批表演海豚，感謝農業部動物保護司聽見動保的聲音，也如同友會鯨豚退休會所說：零表演只是第一步，距離零圈養，還要繼續努力。但國外還是很多水族館在圈養鯨豚做表演，出國散心，不要去看鯨豚表演，讓你的動物友善更升級。看看過去我們分享的更多展演動物的處境：好好愛牠網站->動物資訊->展演動物