今年三月，土耳其梅爾辛驚傳公益食堂供應的牛肉餐點，竟是賽馬被屠宰的肉偽造而成。用餐者在餐點中發現外來異物，使這件事情浮上檯面。經土耳其農業部調查後發現，這個異物是原本植入在退役賽馬「聰明鎖」體內的晶片。
聰明鎖是一匹母馬，生前贏了好幾次賽事，卻在一次比賽中腳受傷，就此被淘汰。飼主蘇阿特（Suat Topçu）説去年10月，聰明鎖腳受傷，決定把她捐贈到一間騎馬俱樂部，但後來得知她沒有被送到目的地。由於飼主沒有正式申報這筆捐贈，事情曝光後挨罰 132,000 里拉（約92000新台幣）。
國際雖有提出退役照護 但難以實際落實
馬是群居性動物，在自然界中會和同伴共同移動、奔跑，依循環境節奏生活。然而這樣的天性，與賽馬制度中承擔負重、在極限時間下競逐，存在明顯落差。
鄰近的香港仍存在賽馬，近年頻傳馬匹在比賽中摔斷腿，便當場被「人道毀滅」。令人不禁思考，賽馬究竟是活生生的生命，還是人類社會用完即棄的娛樂籌碼？而這次在土耳其被屠宰的聰明鎖年僅四歲，這些都揭露出，退役賽馬被利用後銷毀的狀況並非特例，而是常態。
國際間有試圖改善現況的機制，例如國際賽馬後續護理論壇（IFAR）提出的後續照護原則與工具包，強調賽馬責任不應止於賽場，而應延續至牠的一生，包括退役後的照護、轉職用途，以及建立可追溯的身份管理系統，以避免馬匹流向不明，性命堪憂。
上述措施試圖補足過去長期被忽視的環節，然而，本次事件卻顯示，即使在已有國際倡議的情況下，規範仍可能不受重視，一匹具備晶片身份的賽馬在轉手過程中，最終還是進入了隱蔽的肉食供應鏈。
這一塊晶片所代表的，不僅是賽馬聰明鎖的生命，更顯露了動物在產業中受到的對待極爲不透明。從運輸過程、屠宰方式、到被淘汰的去向，鮮少有人去關心這些過程是否合理。
呼籲同理馬匹處境 不應將牠們當作賭博籌碼
人類社會傾向關心賽馬結果帶來的獎金名利，或是碗裡的肉是否美味。而贏得比賽的聰明鎖到頭來也變成了其中一塊盤中肉。正因牠們的生命歷程被切割，人們只需面對被處理過的產品，而不必直視其背後的過程。
在這樣的距離之下，動物被簡化為可替代的資源或商品，而非一個經歷過完整生命的個體。
若今天整個產業鏈公開每個動物的來源、生活，甚至是死亡方式，或許賽馬產業不會一夕之間消失，但很可能喚醒更多人思考到，該產業的本質建立在博弈獲利之上，極少讓退役馬匹善終。
雖然台灣沒有賽馬，但是好好愛牠希望世上被迫參賽、受傷退役的賽馬都能有完善的退休照護機制，讓牠們有尊嚴地度過生命最後一哩路，而不是將牠們當成工具和肉品。
也同時希望，當旅遊的國家有賽馬，不要去支持參與這項活動，期盼未來人們的生活娛樂不再建立在動物剝削之下。
文：徐郁淳
引用資料
– 新聞：https://www.turkishminute.com/2026/03/14/microchip-reveals-racehorse-meat-served-at-soup-kitchen-in-turkey/
– IFAR聲明倡議及規範：https://www.internationalracehorseaftercare.com
