台灣四面環海，有豐富的海洋資源，然而，近幾十年來海洋資源枯竭的危機在我們這一代進行中，海洋生物多樣性更可能就在我們這一代消失。
過度捕撈、棲地破壞、環境汙染、外來種入侵及氣候變遷，全球的海洋資源與海洋生物多樣性正在快速地衰退，你吃的魚可能不是你以為的魚。
一項2020年的研究指出，全球有近4成的魚類產品與標籤不符，《衛報（The Guardian）》在今年3月刊登此篇報導，該研究針對30多國餐廳、魚販、超市，販售的9000多種海鮮進行查驗，發現有近4成的標籤都和產品不符。其中英國和加拿大的錯誤率最高，占了41%；其次則是美國36%，亞洲比率也占了31%。
此外研究人員還利用最新DNA技術對「鯛魚」進行分析，發現全球約有4成的鯛魚商品被誤植，此種「海鮮詐欺（Seafood Fraud）」充斥在你我生活當中，商家利用低價魚種混充高價魚類，賺取昂貴利潤，研究人員從2018年2月至2020年10月，針對台灣海鮮標籤正確率收集127種海鮮樣品，檢驗結果發現24個標示不符，錯誤率達18.9%，其中又屬鯛魚、鱈魚和魚漿產品最容易被錯標，例如鯛魚和台灣鯛，鱈魚和大比目魚，而圍爐聚餐常吃的火鍋料，也只是低價魚類（如石斑魚）和非魚類（如豬肉）等混合物製成，這些名為魚卵捲、蟹肉棒、龍蝦棒、鱈魚丸等魚漿製品，可說幾乎名不符實，在研究報告中揭露的標籤錯誤率為100%，雖然依據「食品安全衛生管理法」規定，若標示不實可處以罰緩，但真正因海鮮混充而遭到開罰的業者寥寥可數，懲處不落實，罰款金額再高也起不了遏阻作用。
比起農產品、肉製品或養殖產品，海鮮取得途徑複雜，供應過程無人監控，導致整條供應鏈相對不透明化，而非法漁獲和魚類混充（產地或種類）等不肖商家的非法手段，擠壓到誠實商家的生存，因此，如何落實查緝與懲處，是政府應該要強化的重點行動。
我們主張：
海鮮來源標示應有所規範，並且強制執行，不止是魚的種類或產地，也應該讓消費者知道捕獲的海鮮是否確實在合法海域、合法季節，以及合法捕撈方式，因為這不止關乎消費者食安權益，更應該在有效管理「海洋保護區」或「禁漁區」的健全體制下，讓魚類資源生生不息，循環永續，永保海洋生物多樣性，否則，海洋枯竭的事實，就像一位自然生態攝影師所描述：
在寧靜中慢慢死去的交響曲。
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參考來源：
1. 【產地海域不明】混產地賺取價差亂象多！該如何強化產地標示規範？
https://www.foodnext.net/science/scsource/paper/5975556839
2. 蟹肉棒沒蟹肉！ 台灣「海鮮詐欺」成常態 火鍋料錯誤率竟「百分之百」
https://www.eracom.com.tw/EraNews/Home/HotNews/2021-03-18/404330.html?fbclid=IwAR0-qhtE1CCrTejqyKXOegOIJ6lQTfFSp3rQCKZx7TyEvJSYkW4qA8PR2LI
3. 海洋資源保育的國際趨勢及新思維
https://fishdb.sinica.edu.tw/chi/article/a26_m.php
