8月份的屠宰量，比起7月還是不低，豬和鴨甚至更多了：
8月屠宰量
豬：624,828隻
雞：31,458,572隻
鴨：3,090,638隻
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7月屠宰量
豬：582,113隻
雞：32,907,630隻
鴨：2,885,499隻
一隻豬可產生93公斤的豬肉，雞和鴨分別為1.5公斤和2公斤，故8月動物屠宰而得的肉品重量為：
豬：58,109,004公斤
雞：47,187,858公斤
鴨：6,181,276公斤
生產每公斤豬肉的碳排放是7公斤，而每公斤雞肉或鴨肉碳排放為6公斤，換算下來，8月份生產每公斤豬肉、雞肉和鴨肉的碳排放量為：
豬：406,723,028公斤CO2
雞：283,127,148公斤CO2
鴨：37,087,656公斤CO2
計算下來，8月份的屠宰估計碳排放總量是726,977,832公斤CO2相當於1,878座大安森林公園的碳吸附量（依照農委會推估，每公頃森林1年可以吸碳15公噸換算，每座25.8公頃計算），動物屠宰所產生的巨大排碳量可想而知。生來作為被屠宰的牠們，或許沒有太多福利可言，但我們可以做的是減少被屠宰的動物數量，好比低碳飲食的生活。
有研究顯示，低碳飲食能有效幫助控制血糖、降低血壓和壞膽固醇，降低患第2型糖尿病和心臟疾病的風險；低碳全素飲食的人不但能維持理想的體重，好的膽固醇可提升，壞的膽固醇和甘油三酯能降低。
小編最近在看有關I人和E人的描述，I人指的是內向型的人（I，Introvert），喜歡自己獨處，一個人出去走走，或是在家和貓貓狗狗作伴；E人指的是外向型的人（E，Extrovert），關注外在世界，樂於主動，透過與人互動獲得能量。
你是哪一種人呢？
無論I人或E人，力行低碳飲食的生活，嘗試當個「彈性素食者」，實踐「環保、健康、永續」的生活，讓你我和環境都可以更健康喔！
