好好愛牠 | 一件好事愛動物

歐洲議會在2021年7月期間召開的一次會議中以667票對4票通過「加快過渡時期的計畫和行動，以達到研究、管控測試和教育用途不使用動物」的決議，並於9/16公布，此舉為逐步淘汰動物實驗又向前邁進了一步，別以為國外離我們很遙遠，要知道世界早已是地球村，生活中的許多用品不乏進口的呢！而且，歐洲化學總署(ECHA)在10/13發布新版的ECHA/NR/21/25也減少動物試驗，改以採用替代方案的實驗數據防止人們因化學品引起的過敏反應，像是(QSAR)工具箱。QSAR Toolbox是經濟合作暨發展組織(Organization for Economic Co-operation and Development, OECD)所發展的免費軟體，用以計算毒理預測工具，可透過化學物質資料庫將化學品按結構分類，及利用定量構效關係(QSAR)、交叉參照(Read-across)模型，預測危害物質評估與化學品分類所需要的毒理及生態毒理數據，它可以取代目前使用的(實驗動物)體內局部淋巴結檢測，進而減少對動物實驗的必要性。雖然離終止使用動物實驗的目標還有一段路要走，但也樂見越來越多的動物實驗替代方案能被認可與推行，現在我們能做的，就是不買動物實驗的化粧品或清潔用品，也能有助於減少不必要的動物實驗。你的一小步，是牠們福祉的一大步，讓我們一起：「一件好事愛動物」你可以，只要你願意。參考來源：1. QSAR Toolbox2. New guideline reduces animal testing and protects from allergies caused by chemicals

根據牛津大學開發的數據網站平臺「用數據看世界」（Our World in Data）中食物生產的碳排放量研究，居碳排放之冠的食物為牛肉，1公斤牛肉產生的CO₂排放量為99.48公斤，是雞蛋4.67公斤的21倍，豬肉則為12.31公斤，雞肉為9.87公斤，也有一說是根據瑞典國家飲食署的調查，每生產1公斤的牛肉，大約會排放15-25公斤的溫室氣體，相較於豬肉的5公斤與雞肉的2公斤。牛津大學的調查是從土地使用算起，加上農場畜牧養殖、動物的飼料生產、食物的加工及處理，至運輸、零售、包裝，所排放的溫室氣體總和，因此，數據中呈現的植物性如咖啡、巧克力，碳排放也不低，低碳食物以水果、蔬菜、穀物、堅果為主，豆類也是不錯的選擇。溫室氣體的來源主要有二氧化碳、甲烷、氧化亞氮、氟氯碳化物、臭氧，其中甲烷比二氧化碳鎖著更多熱能，造成暖化能力是二氧化碳的21倍。牛或羊等反芻動物打嗝或放屁，就會排出甲烷，全球甲烷最多的是畜牧業動物的「腸道發酵」，占29%，第二是油或瓦斯的使用，占20%。溫室氣體、碳排放、全球暖化、氣候變遷的關連性環環相扣，而極端氣候帶來的後果，是人、環境和生態所共同承受，你我都有選擇，可以往好的方向改變，明天就是「立冬」，除了要注意全台有感降溫外，好好愛牠邀您一起「一件好事愛動物」：食物不浪費半擇植素－少肉多菜或者選擇中低碳的肉品

COP26即將進入第5天，會議重點依舊圍繞在如何減少碳排放，好讓全球升溫在未來30年能夠控制在1.5°C以內的具體措施，我們將排碳大國的動物友善程度做了比較，依全球碳計畫（Global Carbon Project）60年的統計追蹤（百萬噸/年），至2020年為止，前幾名排碳大國依序為：中美印俄日伊朗德韓環保署揭露依據國際能源總署IEA/OECD於2021年出版之能源使用二氧化碳(CO2)排放量統計資料顯示，我國在2019年能源使用CO2排放總量為256.0百萬公噸，占全球排放總量的0.76 %，全球排名第22位。依據世界動物保護組織（World Animal Protection, WAP）制訂的動物保護指標（Animal Protection Index, API），以A(最好)到G(最差)來看，上述各國在2020年的評比分別為：中 E美 D印 C俄 D日 E伊朗 F德C韓DAPI 評估標準共分為4大目標及11條細項如下：一、認知動物有感受並使其免於受苦1. 已制定動物保法規2. 法律規範動物免於受苦二、現有動物福利法規完善程度3. 保護農場動物4. 保護圈養動物5. 保護陪伴動物6. 保護役用及展演動物7. 保護科學研究用動物8. 保護野生動物福利三、政府是否有完備的動物保護機構9. 政府善盡對動物福利的責任四、動物福利標準是否與國際接軌10. 世界動物衛生組織動物福利標準11. 支持《動物福利普世宣言》：感謝動社的全文翻譯，讀著一條條宣言，相信你也會感動的動物友善為何要和排碳排名比較?因為我們相信真正友善動物的人不但尊重生命也關心生態，希望土地、人和所有生物一起共好，即使是肉食者，也會希望為人食用的經濟動物能有基本的生存權利，人道對待與屠宰，這也正是好好愛牠協會倡導的以下價值所在。===「半擇植素」－一天蔬食日，一餐蔬食也很棒，並且致力改善經濟動物的生活「真的＂海＂好」－不看鯨豚表演，大海才是牠們的家「北極熊在顧」－食物不浪費，減少碳排放，幫助遏止氣候暖化，讓北極熊安穩生活「植有妳最美」－選用無動物實驗/成分美妝用品及生活用品，現在市面上有越來越多品牌可選擇「蛋是還不錯」－雖然成本高了些，但選擇平飼或放養雞蛋幫助雞農照顧好蛋雞，我們也可以吃得更安心「生切活煮的新鮮不是我們要的健康」－不要活煮生切海鮮「約定」-寵物照顧到終老「幸福的模樣」-領養代替購買「好過人間」－主張肉品供應鏈資訊透明，讓經濟動物自出生起就有基本生存空間，友善的對待，人道屠宰===所以，若API評比以D為中間值，顯示這些排放國的動物福利除了印度和德國的評比C為尚可之外，其他國家都還有改善空間，值得警惕。若以台灣現行的動物友善程度，你覺得我們成績如何呢？可惜該API評比沒有台灣，雖然已經寫信去要求把台灣拉出來，已過了一週，至今仍無回應。希望大家跟好好愛牠一樣，繼續「一件好事愛動物」，在台灣，鯨豚還在表演，我們還要努力，動物友善，環境改善，碳排放減少，地球均溫上升趨緩，氣候變遷的強度與頻率也能改善。Taiwan can help! 我們更希望有一天WAP能勇敢的把台灣單獨評比(苦笑~)

COP26，第26屆聯合國氣候變化大會（The 2021 United Nations Climate Change Conference簡稱：COP26）於2021.10.31-11.12在英國格拉斯哥舉行，由英國和義大利合辦，197國元首或氣候代表參加，會議聚焦四大議題：1. 搶救地球氣候危機，減少碳排：到 2030 年全球排放量必須減少 45%， 2050 年達到淨零排放(net zero)，才有 50% 機會將本世紀升溫控制在 1.5°C 以內。2. 保護生態系統及自然棲地，讓人民能夠安居樂業3. 已開發國家需每年提供1,000億美元支持發展中國家氣候行動4. 全球同心協力應對氣候變遷危機台灣也沒有在這場盛會缺席，近年來的氣候異常，以及地球各地越來越劇烈的熱浪、野火、旱災、洪患頻發所造成嚴重的人命及財產損失，全球領袖一致認同如果全球持續變暖，氣溫升到比工業化前水平高出1.5°C，災難性的氣候變遷將無法逆轉，氣候變遷問題已關乎你我的生存，這是每個人的責任。你我可以做的有很多，包括：隨手關燈關電源搭乘大眾運輸工具多騎單車確實做好垃圾分類與回收選用節能標章家電避免過度消費減少垃圾量選用當地食材...好好愛牠邀您愛動物的同時，一起為達到淨零排放盡一份心力，積極做出改變：少肉多菜減少紅肉食物不浪費支持與關注我們，也請多關注其它環保團體喔！

SDGs「2030永續發展目標」（Sustainable Development Goals）是聯合國在2015年所提出，共193個國家同意在2030年達成消除貧窮、減緩氣候變遷、促進性別平權...等17個核心目標，它之所以重要，是因為氣候變遷、不平等環境、經濟與社會議題等是世界各地正在面臨的問題，台灣由雙北以「城市」的名義參與SDGs規劃，並且提出自願評估報告（Voluntary Local Review， VLR），其他縣市也有各自SDGs發展目標。其中SDGs目標15為「保育及永續利用陸域生態系，確保生物多樣性的維持，防止土地劣化」，並且包含9個細項指標，例如：15.5 減少自然棲息地的破壞，以及遏止生物多樣性喪失15.7 終結盜採、盜獵與非法走私受保護物種15.8 採取措施防止外來物種入侵…等。其SDGs15離我們並不遙遠，你我都能成為參與其中的一份子，以下行動都是SDG15的最好實踐，愛動物的一定要知道！1. 以領養代替購買2. 選擇無動物實驗的產品3. 追蹤我們官網或社群以獲取最新資訊4. 來當志工（不定期召集，可先留資訊以供聯繫，若有網站架設專長的優先錄取）5. 捐款給動保團體，比如好好愛牠

衛福部食品藥物管理署（簡稱食藥署）於2021年4月15日發布修正「健康食品之抗疲勞功能評估方法」，除了更名為「健康食品之抗疲勞保健功效評估方法」，更廢止了2項動物實驗：「游泳測試」及「跑步機測試」，這是動保團體及關注動物福利的立法委員共同努力的成果。原抗疲勞功能評估方法裡頭的動物實驗實在殘忍，「游泳測試」是讓健康白鼠強迫鼠進行游泳掙扎，直到體力消耗殆盡下沉溺死為止，計算自落水開始至鼻孔沉入水中的死亡時間即為游泳時間。也可記錄小鼠入水至頭部全部入水持續8秒不能浮出水面為止的時間，為了縮短試驗時間，還允許先讓白鼠禁食12~24小時，再在其背部綁上鉛絲 (保險絲) 進行負重游泳；「跑步機測試」則是在跑步機末端設置電擊區，用逐漸增加速度與坡度的方法直到老鼠跑到沒力直至力，落入電擊區，經過多次電擊仍無法起身往前跑為止。實際調閱我國動物實驗申請件數，109年有8724件，試驗動物總數超過330萬，扣除胚胎的活體動物超過119萬隻，最後只有3成存活。動物實驗有各種實施的理由，但若非攸關生命安危的醫學研究與醫療器材的研發，例如食品、保健食品、清潔用品或美妝品等，實可避免不必要的動物實驗，其中保健食品的功效，食藥署也在106年7月修正「健康食品查驗登記審查原則」第十九條：功效評估試驗以人體進行時，產品得標示「經人體食用研究結果證實」字樣，鼓勵廠商進行人體食用研究取代動物實驗，以證實其功效性。好好愛牠邀請您響應「一件好事愛動物」，不要購買有動物實驗的食品或保健食品，我們也希望未來政府機關能強制要求包裝上明確標示有無動物實驗/成分xx%的食品/美妝品/沐浴乳等，就像果(蔬)汁強制標示含有百分比，資訊更透明，讓消費者有更多動物友善的選擇。參考來源：1. 動社－老鼠終於不必再荒謬游泳、跑步到死！本會推動食藥署正式公告修正「健康食品之抗疲勞功能評估方法」https://www.east.org.tw/action/85092. 動物保護資訊網－109年度實驗動物人道管理年報]這些努力，好好愛牠還會繼續！

香港海洋公園在2020年1月13日表示將取消圈養海豚的海洋劇場表演，改為近距離觀察海豚，2021年1月也再次對外發布永久取消海豚表演，卻遲遲未清楚交代海豚如何安置及時間表，現在每日依然有兩場（星期二除外）海豚近身表演供民眾預約，節目稱為約會海豚，園方原先說好的海豚不表演，只不過是換了一個名目和地點，人類對表演取消有不同的定義，於是海豚的退場，依然無期。香港海豚保育學會在2021年10月5日公布的2021-2022 年《施政報告》建議書中，讉責並點名要求海洋公園立即結束海豚表演，也要香港政府要求海洋公園以海豚的福祉作優先考量，讓園內圈養海豚退休，並且評估「海濱庇護所」的可行性，也希望能將海豚安置於此。在台灣，海豚表演依舊是海洋世界或海洋公園的主打秀，禁止圈養鯨豚議題至今仍無解答，我們會持續聯繫業者和政府單位，希望大家想想鯨豚的處境，別再去看海豚表演和白鯨餵食。若想認識鯨豚，推薦專業攝影師金磊老師的《鯨豚記》攝影作品，清晰影像加解說，這才是最自然生動的鯨豚表演！和家人失散已與海無緣不間斷的工作單調的環境和生活思念的苦和回不了家到老死不是你，人類！是我的－無助鯨生～

第一次見到日光是牠們被送往屠宰場的路上-尚路克˙鐸柏-《我們屠宰的動物》“If slaughterhouses had glass walls, everyone would be a vegetarian." Paul McCartney「如果屠宰場有玻璃牆，每個人都會成為素食者。」——披頭四主唱，保羅・麥卡尼請支持：人道屠宰動物福利少肉不剩食蔬菜也不賴

對於2021年剛結束的東京奧運，你還記得吉祥物是什麼嗎？是ミライトワ（Miraitowa），未來永遠郎，由日語的「未來」（Mirai）和「永遠」（Towa）組成，代表的是希望能永遠有美好的未來。而奧運最早的官方認可的吉祥物出現在1972年，由當時的西德慕尼黑主辦，吉祥物是華迪（Waldi），牠是德國巴伐利亞臘腸狗，代表運動員耐韌、堅持以及敏捷的特質。臘腸狗因身長腿短的結構，容易出現椎間盤突出等問題；另外，要注意控制毛小孩的飲食，不要讓牠太過肥胖了。無論是哪一種毛小孩，領養代替購買是不錯的選擇，更重要的是，牠需要你的不離不棄，好好愛牠～Waldi真面目: https://www.alamy.com/photo-session-with-fair-hostesses-and-the-olympic-mascot-waldi-on-the-occasion-of-the-1972-summer-olympics-in-munich-image328473968.html?fbclid=IwAR1BDM0mLr-fvOMjqKvmi0w0DgZZswZsv7B_YoOLUgbG4INT8uFAMoB8jC0

今天是國慶日，是否和好好愛牠一樣對於連日來受到控制的疫情感到安心呢？原本緊繃的神經放鬆不少，週末陽光普照，相信有不少人外出踏青，或者和親朋好友相聚飽餐一頓，連假還有一天，好好愛牠在此先祝大家假期平安順心。想起10月2日在台北市立動物保育公園於2021世界動物日和其他動保團體伙伴們一起擺攤時，有位朋友填問卷時寫下（想了解）可替代食用肉，這也讓我們做了一番調查，可替代食用肉在市面上常聽到的是植物肉，取代肉品來源的動物宰殺，真正做到動物友善。而除了植物肉，還有一些「人造肉」的說法：培養肉、合成肉、未來肉、試管肉、乾淨肉，以及最新的火山真菌肉。可替代食用肉若以取得來源區分，主要有植物蛋白和細胞培養。1. 植物蛋白（plant-based meat）－如大豆、黃豆、碗豆、蠶豆等豆類，以及穀物為主，從過去傳統以豆粕為原料的素肉像素雞、素獅子頭、素魚等，到現在以健康營養為導向、零膽固醇、非基因改造、無防腐劑等訴求推出的植物肉等，市面上已經有不少選擇。在10/2當天發給有填寫問卷朋友的贈品，就是來自於 RicoRico 贊助的迷迭檸香未來雞球，100%沒有雞喔！2. 細胞培養（cell-based or cultured meat）－從生物體內提取至實驗室中培植而來，透過活體組織切片從動物身上採集少量組織樣本，分離提取出的細胞在實驗室中進行隔離培植，讓它變達到肉類特性和纖維狀結構，再被加工為肉類製品，不需宰殺動物，不必消耗飼料，更不用擔心肉品裡抗生素等藥物殘留，有人稱這類試管肉為乾淨肉（clean meat），只是培養肉在量產製程上仍有成本問題，或者食用風味的技術層面要考量，市場上至今尚未有公司真正推出這類商品。除此之外，美國《CNBC》今年7月報導，芝加哥公司Nature’s Fynd 員工以在黃石國家公園的火山溫泉裡發現的一種真菌微生物當作原料（火山真菌肉），開發出無肉漢堡排、無奶乳酪、無雞雞塊等替代性蛋白質產品，消息一出吸引不少投資人的注意，包括微軟共同創辦人比爾蓋茲（Bill Gates）、亞馬遜創辦人貝佐斯（Jeff Bezos）和前美國副總統高爾（Al Gore），並募得1億5,800萬美元資金，報導指出最快今年就會上市。「人造肉」至今仍蓬勃發展中，可以確定的是各廠商皆以對環境友善的方向前進與修正，對於經濟動物的減少更是一大福音，相信在不久的未來會有更多健康無負擔的「人造肉」供選擇。無論是肉品或蔬食，大家可依據衛福部國民健康署每日飲食指南了解適合自己的營養攝取，購買前看清楚保存期限、添加物、營養成分等，法定必須標示的8大營養成分包括：熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪（飽和脂肪、反式脂肪）、鈉、糖類。最後，如果你有選擇，如果你也願意，請多多響應半擇植素 ：一餐或一日蔬食，好好愛地球，好好愛牠～---參考來源：1. 人造肉再進化！「火山微生物肉」是什麼？為何讓貝佐斯、比爾蓋茲都搶投資？2. 迎面而來的人造肉市場及趨勢分析3. 衛福部國民健康署公布國人每日飲食建議量