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魚感受到的疼痛也許和我們不太一樣 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
魚感受到的疼痛也許和我們不太一樣
疼痛是什麼?根據國際疼痛研究協會(International Association for the Study of Pain)的研究,疼痛除了是「身體組織損傷」而產生的痛覺外,也包含「意識上」認知的疼痛的經驗。以神經生理學的角度來看,哺乳類的疼痛是經由「痛覺感受器」(nociceptor),來感受;而經由痛覺感受器感受到的刺激會傳遞至中樞神經系統(腦和脊髓),並使生物產生躲避的行為,以避免受傷。也因如此,對疼痛做出反應成為生物得以生存的重要機制。另外,「大腦新皮層」(neocortex)使生物有感覺、空間、邏輯推理以及主觀感受的能力。因此,我們能夠「意識」(aware)到是否正處於疼痛的狀態,所以除了生理上感受到的疼痛以外,我們心裡也會感到壓力、痛苦以及焦慮感。魚和人一樣對嗎啡均有所反應目前已有許多研究顯示某些魚類(例如:鱒魚)和哺乳類動物一樣擁有「痛覺感受器」(nociceptor),能夠感受到溫度、壓力的刺激所造成的疼痛,使魚類躲避傷害來源並延續生命。這也是為何當魚的嘴被魚鉤穿過的時候,會跳動和試圖掙脫。另外,魚類和哺乳類相同,在疼痛時體內會分泌出類似嗎啡的物質幫身體止痛。甚至有研究發現,人類使用的嗎啡物質在魚類的身上同樣能夠發揮減輕痛覺的作用,例如:鱒魚在注射嗎啡後,受到有害刺激傷害後的掙扎行為減少。那魚有能夠感受,甚至是意識到痛苦嗎?因為魚沒有大腦新皮質,有些人因此認為魚無法「意識」到疼痛,但是另一派科學家卻認為,魚類也擁有類似的大腦區域像是內側大腦皮層(medial pallium)、外側大腦皮層(lateral pallium),這些部位的功能與學習空間感知以及產生情緒有關。因此,我們無法用人類中心的論點去解釋魚類的痛苦,因為魚類有屬於他們自己的意識。因為我們不是魚,所以無法確切知道另一個生物的主觀體驗是否和我們相同。但是根據研究,魚確實可以感到疼痛,也許它可能與人類的感覺不同,感到疼痛時也無法尖叫,但它仍然是一種痛苦。生命對痛苦的感受,沒有不同,只是,牠們沒有退路,但我們還有選擇。我們可以怎麼做?1. 不要吃活魚、活蝦、活蟹、活章魚…等任何活活被烹煮至死的動物,牠們必需被以人道方式宰殺。2. 支持我們動保法修法倡議,把龍蝦、螃蟹、章魚、魷魚和其他有知覺的無脊椎動物納入動物保護的範疇,好好對待,人道屠宰。3. 若願意多以蔬食代替肉品,對牠而言將是最好的對待。好好愛牠相信生命沒有不同,請與我們一起「一件好事愛動物」,動物的處境會因你的行動而改變。
別再讓牠翅裸裸-拒絕鯊魚製品 好好愛牠
別再讓牠翅裸裸-拒絕鯊魚製品
今日我們想介紹一位鯊魚女士:Andrea Richey。她是香港護鯊會的教育長,香港護鯊會致力於推動拒絕鯊魚產品,尤其是魚翅。Andrea化身成鯊魚女士,著鯊魚裝在香港各地演講,過去她也曾吃過魚翅羹,但在一次偶然的機會,知道全球有1/3的鯊魚瀕臨滅絕後,她毅然而然辭去工作,決定投入護鯊的行列。全球有50%的魚翅貿易都在香港,根據香港護鯊會2016年的調查,香港的中式海鮮餐廳,有98%都供應魚翅羹,抽查的餐廳中只有3家明確表示不賣魚翅羹,你知道嗎?國際野生物貿易研究委員會台北分會早在2007年就把魚翅、海參、鮑魚、髮菜列為不環保年菜,當時的估計,全球有超過400種鯊魚,其中有83種被列為極度瀕危、瀕危或易危物種,10多年過去,瀕危物種已多達133種。自宋朝以來,魚翅是地位權貴的象徵,宴客時主人用以特別款待來客的奢華餐點,說穿了就是一種炫耀式消費,在香港的婚宴喜慶上是一道極為普遍的料理。為了人們的炫耀,鯊魚付出了慘痛的代價。不肖漁民將鯊魚的鰭割下,再把經濟價值低的鯊魚身體丟回大海,我國為了杜絕漁船對鯊魚採取割鰭棄身的殘忍行為,自101年起實施「鯊魚鰭不離身」政策,截至110年12月共執行6414次鯊魚卸魚檢查,查獲違規案件計62件,相關行政罰鍰達新台幣9406萬元,是否真正嚇阻不法行為,我們不得而知,因為111年1月漁業署在屏東查獲非法「割鰭棄身」的行為,鯊魚翅重達2031公斤,歷經了10年的臨檢與裁罰,還是有人甘願挺而走險,這之中還有漁船是累犯。我們認為根源在於,只要有魚翅買賣,非法「割鰭棄身」就無法徹底根絕。人類捕撈速度超過鯊魚繁殖速度,鯊魚數量在過去的30年中減少了90%,過度捕撈也傷害海洋生物鏈,因為鯊魚是海洋中頂級掠食者,能夠調節食物鏈下游物種的豐富度和行為,一旦數量減少將會使其他物種的數量大量增加,破壞海洋生態平衡,衍生更多生態問題,相信這也不是大家所樂見的。人類比鯊魚還可怕Andrea說每年死於自拍的人有43個,而被鯊魚攻擊而亡的人只有6-8個,鯊魚沒有電影「大白鯊」裡演得那麼可怕,牠們才應該更害怕人類!保護鯊魚,即刻行動人類需要一個健康的海洋,而鯊魚能夠保持海洋的健康。提高鯊魚保育意識,好好愛牠邀請大家一件好事愛動物,支持並且做到以下:1. 承諾不吃魚翅羹-無論是個人或企業,甚至是即將步入禮堂的新人,都可以展開行動,承諾不吃魚翅羹,也分享給你的親朋好友一同加入。2. 支持無翅認證-好好愛牠將和其他動保夥伴針對企業或餐廳發起無翅認證,我們會再公告細節及參與方式,到時還請大家多多支持與響應。3. 舉發割鰭棄身的行為-如果您發現哪裡有割鰭棄身的行為,請向漁業署檢舉,可撥打漁業署0800-082-594免付費檢舉電話,或海巡署118海巡服務專線。參考來源:1. 英國NGO揭我國魚翅加工「不可告人秘密」 漁業署:均符合國際規範https://e-info.org.tw/node/2329132. 2019年鲨鱼女士Andrea Richey 於TED×香港中文大学演講https://www.youtube.com/watch?v=PLz5BfROces&t=19s
【海獅真的想親你嗎?-連署終止海豚、海獅親親體驗】 文:Cindy Hsu / 圖:weanimalsmedia.org
【海獅真的想親你嗎?-連署終止海豚、海獅親親體驗】
親親海獅、海豚,一生必須體驗的活動,適合親子一同體驗~水族館這麼宣傳著…讓小朋友有機會親近動物,怎麼了嗎?其實小編也曾在水族館看鯨豚表演時,有同樣的疑問在水族館的動物們,沒有天敵且不用擔心飢餓只要人類定時餵動物食物、陪他們玩,他們也一樣可以無憂無慮呀有些民眾也許認為,動保團體是不是過激了?但當小編開始參與動保運動後,開始真正了解一個關鍵的問題:「水族館」和「野生動物救援」同屬圈養海洋生物的機構,它們的差別在哪?本該生活在野外的動物們,出現在水族館/野生動物救援機構的原因為何?從兩個機構設立的動機以及行為,我們可以了解水族館的根本問題野生動物救援:擱淺->圈養->治療->恢復->野放真正在乎野生動物救援的機構,一但將動物治癒後就會被野放鯨豚表演產業鍊:捕捉->圈養->訓練->終生在水族館表演反觀水族館,則是將原本野生且健康的動物捕捉起來水族館飼養的出發點和動物的保育無關,而是商業利益*2002-2005,遠雄海洋公園引進17隻來自惡名昭彰太地町的鯨豚。水族館大多聲稱:「親近動物的活動,可以激起孩子對動物的關愛,擁有教育意義。」不過海豚作為勞工犧牲自由為水族館表演、賺錢,真的是立意良善的生命教育嗎?野柳海洋世界(新北市)以及遠雄海洋公園(花蓮),除了每天4-6場的海豚、海獅表演外,還額外利用海豚、海獅與遊客進行「親親」互動體驗;一次300元。另外,遠雄海洋公園甚至推出要價3600元的海豚互動套裝行程。你可曾想過?這些都由民眾買單,只要繼續掏出錢來,就讓業者可以繼續囚禁這些野生的海洋生物。海豚跟海獅真的想親人類嗎?仔細想想,是不是感覺怪怪的…好好愛牠在2021年成立後即有發信給野柳海洋世界、遠雄海洋公園,希望能夠終止海豚表演,然業者並無理會。我們很高興,也響應由鳥語獸躍在公共政策網路參與平臺發起的「違反動物習性!終止海豚、海獅親親體驗」連署,邀請大家分享這支影片,和我們一起連署,呼籲政府單位以及野柳海洋世界、遠雄海洋公園應正視動物的處境,立即終止該活動。
疫同生活的一件好事愛動物講座場次4-【「疫」起期待藍藍的海】 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
疫同生活的一件好事愛動物講座場次4-【「疫」起期待藍藍的海】
講者:台灣環境資訊協會行動教育專案經理黃育文世界上第196個國家:垃圾島國Trash Isles你聽過地球已經有一個 #由垃圾構成的大面積領土,名為 #垃圾島國 的國家嗎?真的!這個島除了符合構成 #國家的條件,擁有人民、領土、政府,也開放各界各地的人申請,當垃圾島國的國民,擁有該國護照。美國前副總統高爾、「雷神」克里斯漢斯沃都是該國國民。申請當國民是一回事,但真有人願意住塑膠四處飄散,由堆疊的廢棄物所構成的土地嗎?這島邊沒有生機,彌漫著臭氣。動物成了島的犧牲品,魚類因水污染暴斃、海龜誤食塑膠、海鳥被垃圾纏繞都是當地的日常。其實,黃育文表示,申請為成為垃圾島的國民目的是希望能讓世界聽到大海的哭泣聲,讓我們看見並面對現實。淨灘做紀錄,步驟簡單使每次行動更有意義已是淨灘老鳥的黃育文提到,淨灘除了清理海灘外,還有一個目的是透過廢棄物監測,填寫 #ICC國際海洋廢棄物監測表格,蒐集廢棄物的類型和數量,分析其來源作為政策遊說及環境教育的數據。例如:經過調查發現,除了廢棄寶特瓶以外,廢棄漁網和保麗龍也是海廢的主要來源之一,地方政府便可獎勵漁民推動廢漁網回收獎勵機制,又或是串連地方回收業者,推動回收再生產業鍊。你/妳也可以先將ICC行動表格下載下來(https://is.gd/KIkXiS),讓你在下次在淨灘時,更有力的幫助到海洋。有了這些數據,我們便能更精確的了解垃圾的源頭,更有效率的改進。減塑省荷包政策,減塑也可以很有成就感!環保杯、餐盒、環保餐具等...當每一次的消費,當使用到它們時,你都會為避免一次性餐具的犧牲而感到開心。環保署也很給力的在今年7月,推動減塑省荷包政策,民眾只要在全國飲料店、便利商店等自備飲料杯,都減少5元的價差。黃育文提到,其實塑膠袋一開始是為了保護樹木而發明的,因為其可 #重複利用及 #不用砍伐森林 的特性而發明,除了耐用也可重複利用。如今因為方便製造而變成生態殺手,也是發明者始料未及的。對此,黃育文也提醒 #最好的環保杯,就是當下所擁有的環保杯,無需再去另外買新的環保杯。黃育文除了分享關於塑膠垃圾的有趣知識和數據外,也分享了他多年的環保行動,讓我們重拾減塑行動的樂趣以及動力,減塑也可以很有成就感!手帕:替代衛生紙的使用環保餐具:替代木筷,塑膠湯匙叉子等。便當盒、好食袋:替代外帶餐盒或塑膠袋 環保杯:替代一次性飲料杯、瓶裝水 環保袋:替代一次性塑膠袋
疫同生活的一件好事愛動物講座場次3-【你「戴」上的豈只一點皮毛】 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
疫同生活的一件好事愛動物講座場次3-【你「戴」上的豈只一點皮毛】
講者:北京清華大學科技哲學博士/動保龍捲風創辦人 龍緣之龍緣之博士長期於中國從事動物保研究,此次她從中國皮草產業 談到近2年在歐洲因為新冠病毒Covid 19 而被大量撲殺的的水貂。並從中探討皮草產業對動物福利以及公共衛生的危害。中國的皮草產業規模​在中國,皮草業的直接產值佔約4000億人民幣,佔所有野生動物產業(包括皮草、藥用、食用、觀賞及寵物、實驗動物等五類)的最大宗,而所有野生動物加起來的直接產值為5200億元。皮草也超過了所有野生動物產業就業人數的半數 (約760萬人)。皮草衍生出的動物福利問題中國最常見的皮草動物物種包含水貂、藍狐、銀狐,貉(狸貓)等..。皮草的使用除了有道德爭議之外,這些野生動物在被屠宰因籠養所經歷的生活品質也使他們遭受精神痛苦。因無法表現跳躍、挖洞以及社交等自然行為,許多皮草動物常會表現出刻板行為,例如:性情親水的水貂也只能在籠中來回踱步。另外為了降低生產成本,平均只長至3公斤的狐狸被當作生產機器,在養殖場被增肥至16-19公斤,受到身體上的折磨。皮草產業和公共衛生水貂是對新冠病毒(covid 19)高度易感的動物已不是新聞,至今已經有12國家的繁殖場(荷蘭、西班牙、丹麥、美國和瑞典等國) 發現感染新冠病毒的水貂,造成數萬計的水貂遭到撲殺。雖然人道致死的方式是透過使動物吸入一氧化碳而窒息,但在短時間對隻動物集體撲殺情況下,有許多被動物因為被壓在底層而無法完全呼吸到毒氣,在處於有意識的情況下被活埋。有些活著的皮草動物,則是掙脫至野外,成為防疫的漏洞。另外,皮草動物在中國被剝皮後,為了不浪費剩下的屠體,許多皮草養殖場將屠體的再利用的行為,都造成公共衛生的危害。除了再度給人類販賣食用以外,這些屍體也會被做成養殖場的飼料,再度餵食其他的皮草動物,幾乎是後代吃父母的情況。造成公共衛生的危害的病毒除人畜生交叉感染的新冠病毒之外,水貂也有和狂牛症相似的水貂腦病。鮮少被注意的外來物種議題其他較少被注意到的問題包含圈養動物成為當地外來物種。以歐洲國家從東亞引進了的「貉」為例,日本原生貉在日本野外幾乎已因爲城市的開發而消失匿跡,但是到了歐洲,卻成為了外來入侵種,使得芬蘭政府則頒部法令,任何人都可以捕殺他們。在動物友善的北歐國家,也難保動物的生存福利。毛皮是動物們為保暖所需,但我們並不需要因水貂養殖場率續爆發Covid-19,歐洲政府自2020年以來加強了禁止皮草生產的立法,使得皮草養殖逐漸在歐洲退場(例如:丹麥)。只是,市場不分國界,雖然西方的皮草供應量正在下降,中國生產的皮草依然支撐著皮草產業的需求。大規模的野生動物養殖利用,除了影響著動物的身心以及其終將面對的殘酷死亡之外,如同中國流行病學首席專家鐘南山表示,現代人類傳染病有60%~80%都與動物相關。如果這樣大規模的野生動物利用沒有減緩的話,下一波人畜交叉疫情疫情還會發生。
從大義宮的海龜看圈養動物的福利 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
從大義宮的海龜看圈養動物的福利
今年因澎湖大義宮飼養的3隻海龜死亡而引起社會的關注。雖然大義宮表示過去是為了收容被誤捕的受傷海龜而飼養,但根據海委會統計自1997至2017年間,已有10隻海龜在大義宮死亡(9隻綠蠵龜、1隻玳瑁)。而在今年又發現3隻海龜死亡,且其中一隻解剖後發體內共發現有967顆卵。其實野生海龜的壽命平均可達50歲,而最長壽可達100歲以上,而被飼養於在大義宮的海龜平均壽命卻只有30歲。為了避免剩下的5隻海龜的死亡,在台灣動物社會研究會及各界的關切下,廟方最終願意將海龜交給給澎湖縣政府,而澎湖海洋生物研究中心將負責海龜健康的調養以及野訓,確認其野外生存能力後進行野放。為何大義宮無法完整提供海龜動物福利所指的「五大自由 」?1. 免於飢渴的自由(Freedom from hunger and thirst)海龜平時食用海草、水母、及海藻,但根據動社調查,大義宮海龜平日只被餵食用高麗菜和龜飼料,因此造成海龜營養不均衡。海龜也難以享有清水,因為其水池被營造為許願池,池中的硬幣也造成海龜血液中含有比一般海龜更高的重金屬含量。2. 免於因環境而承受痛苦的自由(Freedom from discomfort)海龜經由陽光照射後身體得以合成的維生素D3並促進鈣質的吸收,最終生長出健康的龜背。但因廟方將海龜長期飼養於缺地下室,海龜難以得到陽光的滋潤,健康惡化。另外,地下室也被發現通風不良,空氣中有清潔劑與油漆污染,和水中因硬幣而造成的重金屬污染的疑慮。3. 表達天性的自由此項目可被定義為提供符合動物能夠表達其天性的空間和設施。而因被飼養在大義宮的海龜(#綠蠵龜、 #赤蠵龜、 #玳瑁)為獨居型動物被群體飼養在淺窄的水池,因此被動社發現動物有緊迫、搶食和互相打鬥的狀況。另外,海龜在野外的活動範圍達幾千公里,並能夠淺水至100多公尺,大義宮的狹小水池顯然難以適合海龜天性。4. 免於痛苦或傷病的自由(Freedom from pain, injury, or disease)今年2起死亡的海龜案例均為遊客所發現,以上述海龜生活環境來看,廟方並未防止其傷病,以及即時給予傷病動物診斷和治療,導致動物最終死亡。5. 免於恐懼不安的自由(Freedom from fear and distress)此項目可被定義為以合適的生存環境及方式對待動物,以避免產生任何精神上的痛苦。雖然廟方並未虐待海龜,但是其提供給海龜的方式已造成動物生存上的緊迫。野生動物是維持生態系平衡的重要一環,以大義宮懷孕的母龜來說,若當時並未被圈養,也許就能在大自然中產卵,永續棲息,並提供生態價值。另外,雖然過去大義宮有合法登記飼養海龜,但以現行的政府查核的情況來說,顯然難以有效規範私人飼養的保育類野生動物,使其符合動物福利。若我們喜愛野生動物,對牠們最好的作法其實是讓牠們自然棲息於適合牠們的自然中。
「環環」相扣的地球村-環保當然關動保的事! 好好愛牠
「環環」相扣的地球村-環保當然關動保的事!
台灣環保政策更進一步,自今年7月1日起至連鎖飲料店、連鎖便利商店、連鎖速食店、連鎖超級市場購買飲料,只要自備可循環使用的飲料杯,業者必須給予至少5元的折抵,但早餐店以及夜市或商圈週邊飲料店仍不受影響;此外,連鎖便利商店、連鎖速食店最晚應於2023年元旦起,要從各自門市數量最多的前10大縣市當中,再挑選出5%的門市提供「免費借用循環杯服務」。「一次用飲料杯限制使用對象及實施方式」政策在去年12月23日就先行預告,並於今年4月28日正式公告將從7月1日起上路,在此之前,已有連鎖便利商店推出自帶循環杯瓶限時優惠7元,連鎖速食店如肯德基與麥當勞則提前在6月1日實施自帶循環杯瓶優惠5元活動,也有業者推出集點換飲料代替退還零錢措施,都是為了能夠減少廢棄物產生量,鼓勵民眾養成好習慣,實踐淨零碳排放的生活。手搖飲是台灣飲食文化中不可缺少的一部分,根據經濟部統計處公布,截至110年9月底,全台飲料店超過2.6萬家,珍珠奶茶的魅力甚至紅到國外,加上便利商店帶動的隨時來杯咖啡風潮,隨之而來的就是大量的一次性垃圾,其中又以杯子和吸管為大宗。根據環保署10年前的調查,全台每年使用的飲料杯約15億個,而在109年的統計,全台每年用掉將近40億個一次性飲料杯,是10年前的2.6倍。減廢、減塑、減碳相信關注環境議題的人都認同,在談環境保護或環境友善時,減廢、減塑和減碳是環環相扣的,廢棄物、難以分解的塑膠製品,以及二氧化碳等溫室氣體的排放,這些都是我們追求便利和發展的過程中,對環境所造成的傷害,來不及消化或處理的垃圾,以固體、液體或氣體等形態留在地球上,透過山林、水澤或動植物,甚至是透過風災、暴雨、乾旱及森林大火等劇烈的方式反撲,重新回到我們的生活,加倍奉還。便利在我,代價牠償然而,好好愛牠 認為環保議題更是動保議題,我們隨用即丟的吸管、垃圾、塑膠袋,有意或無心丟入海中的廢棄物、漁具和漁網,都成了海洋生物的致命危機,還記得鼻孔卡著塑膠吸管,被拔出吸管時流露痛苦表情的海龜影片嗎?https://youtu.be/4wH878t78bw這段影片點閱數已超過1億次,而有更多生物因誤食垃圾無法消化,或者被垃圾纏勒或死亡,廢棄物無所不在,塑膠微粒(Microplastic)是人類活動另一個破壞生態的證據,它早已普遍存在於魚類、海洋哺乳類、軟體動物或其他生物體內,分布的區域之廣,下至最深處的馬里亞納海溝,上至最高點的聖母峰,都曾發現塑膠微粒的蹤跡,無以計數的塑膠微主,透過食物、飲用水及空氣,又回到我們的身上,我們傷害了自然生態,賠上了自己的健康。如果還有選擇,只要願意行動脫序的氣候,爆量的垃圾,現在為時已晚了嗎?沒有人能完整解答,但可以確定的是我們必須做出行動。1. 治標更要治本-比起偶爾才參加的一場淨灘,我們日常應該減少垃圾,減少不必要的消費,這個效果絕對比淨灘來得好。2. 多菜不如少肉-如果還不是完全斷肉的蔬食者,少肉比多菜效果來得好,減少經濟動物的數量,減少飼養動物所需的土地和牧草,減少碳排。3. 養成習慣把循環用品帶出門,減少叫外送次數。4. 在外用餐或點飲料時,告訴老闆:請給我內用杯。5. 更多行動,歡迎參考「投資我們的星球:打造52個動物友善行動的美好日常」https://sala.org.tw/blog/132從自身的日常生活做起,實踐低碳生活節能減碳愛地球,好好愛牠。
從小頭鼠海豚的存亡了解流刺網如何造成生態危機 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
從小頭鼠海豚的存亡了解流刺網如何造成生態危機
小頭鼠海豚 又稱為Vaquita(意思為西班牙語的小牛),其棲息於墨西哥加利福尼亞海灣,牠們臉上帶有漂亮的黑色的眼圈及唇線,因此也被稱為海中熊貓。不過,因為墨西哥灣流刺網 氾濫,根據當地保育團體估計,其數量只剩下不到20隻。小頭鼠海豚的棲息地其實非常乾淨且少有開發,主要使其瀕臨滅絕的原因為流刺網氾濫。2009年期間,亞洲(尤其是中國和香港) 對於加利福尼亞灣石首魚魚鰾(也就是花膠)的需求迅速成長,因此助長了墨西哥灣的流刺網漁業。流刺網的結構有如圍牆漂浮於海中,長度可以公里計算;因網子透明且細,經常容易誤捕魚類以外的鯨豚、海龜甚至是海鳥。由於使用刺網捕撈石首魚的漁業與Vaquita 的棲息地重疊,多數的Vaquita也因此遭到流刺網誤捕而死亡。儘管在2015年,墨西哥政府已宣布流刺網為非法漁業,並下了對流刺網的禁令,Vaquita的數量已少於100隻。而現實中即時墨西哥政府以禁止流刺網,但由於魚鰾獲利龐大,漁民仍持續著非法的漁業,走私魚鰾到中國。違法者寧願違反法律,且被判處兩或三週的監禁或是罰款,因為光是一個石首魚魚鏢的獲利就高達1.5萬美元,而平均墨西哥漁民約賺大約2000~3000美元。 Vaquita自2009年從約250隻的數量以每年減少50%的數量在驟降,到了2018年估計僅存不到20隻。而除了加灣鼠海豚外,加灣石守魚同樣也瀕臨滅絕。流刺網與台灣海域生態雖然比起中國和香港,台灣較沒有魚鰾的需求,但是流刺網仍繼續危害著台灣的海洋生態。根據統計,台灣東海岸每年因流刺網誤捕的鯨豚數量高達3000隻,而瑞氏海豚及弗氏海豚佔誤捕的最大宗。而台灣西部沿海也是刺網作業頻繁,同時也和台灣特有亞種鯨豚台灣白海豚的棲地高度重疊,被鯨豚保育專家列為台灣白海豚的五大威脅之一。支持妥善管理的永續漁業除了政府目前有做的刺網實名制以及刺網收購避免其對海洋的破壞,我們也可以透過支持永續漁業的產品,來避免吃到使用刺網漁法的漁業。台灣目前已有代表永續海鮮的本地標章「漁道ProFisher」提供大眾關於,擁有管理良好的漁業的指標,或是尋找有海洋管理委員會(Marine Stewardship Council,MSC)、水產養殖管理委員會(Aquaculture Stewardship Council,ASC)的標章,來確保買到的海鮮有經過管理,從餐桌上為海洋盡一份心力。
顧食安也顧動保的毒澱粉-台劇也讓動物實驗話浮上檯面 好好愛牠
顧食安也顧動保的毒澱粉-台劇也讓動物實驗話浮上檯面
暨上回是否應該禁止動物實驗中,我們紹某一齣韓劇裡國中生英語辯論比賽談到是否贊成廢除動物實驗後,最近一部上映的台灣律政輕喜劇,也讓實驗動物話題浮上檯面。該片描述貪財又刻薄、為打贏官司不擇手段的劉浪,與堅持追求正義、莽撞衝動的菜鳥林小顏,兩人從原本的敵對立場意外成為搭檔,為捍衛當事人權利,不畏強權挺身而出,過程中發生不少笑料的喜劇故事。第1集林小顏受李夫婦所託,為因眾樂果凍造成腎衰竭的兒子打官司,林小顏拿著驗出果凍內含有順丁烯二酸的檢驗報告向幫眾樂果凍索賠,這部劇引用了2013年發生的重大食安問題,還記得毒澱粉事件嗎?在當時順丁烯二酸-也就是大家說的毒澱粉,被不肖商人非法添加在粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等化製澱粉的食物裡,引發大眾的恐慌。所謂化製澱粉,或者稱做修飾澱粉,指的是原料取自作物穀粒或根部之天然澱粉,經過少量化學藥品的處理,並經核准使用在食品中,經處理的澱粉黏度、質地及穩定性會提升,並且能增加Q彈口感。順丁烯二酸的化學特性,也可以讓澱粉產生Q彈的效果,因此開始有不法業者私下在各類修飾澱粉裡加入順丁烯二酸。其實,許多食物加熱後也會產生順丁烯二酸,在國外,美國及歐盟核准順丁烯二酸酐為合法的間接食品添加物,它可微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中。但是在我國,順丁烯二酸只允許被用在樹脂或黏著劑等製作的化工原料,並非法定許可的食品添加物,因此在毒澱粉事件爆發後,政府委託研究單位對順丁烯二酸進行毒性研究,以釐清大眾的疑慮。根據科學文獻資料顯示,順丁烯二酸的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性,而這些研究,都是來自於實驗動物的犧牲。美國環境保護署研究顯示,每天以100 mg/kg餵食大鼠兩年,並沒有發現會對腎臟有損傷;另外,有動物研究指出單一劑量(9 mg/kg)順丁烯二酸會對狗造成腎臟毒性,但分別以117、191或29 mg/kg餵食大鼠、小鼠與猴子,均未發現有腎毒性,顯示不同動物對順丁烯二酸敏感度不同。這些研究資料也被寫入了這部片的劇情中。以2013年國家衛生研究院的「順丁烯二酸與酸酐技術性資料評估報告」,動物毒理試驗資料內容記載著實驗動物如大鼠、小鼠、天竺鼠、兔子及狗,各被以口服、注射、吸入或皮膚塗抹的方式進行不同劑量的試驗,最後再被犧牲。其中用來做德萊茲測試(Draize test)的兔子,一隻眼睛被塗抹化學物,而另一隻眼則為正常,藉此作為對照,用來觀察角膜、虹膜和結膜的反應,而不同劑量使用在兔子的眼睛或皮膚,結果都是中等以上的嚴重程度。德萊茲測試也常被用在美粧或清潔用品的動物實驗,有長過針眼的朋友都知道,眼皮一點點的腫痛就很難受,而被實驗的動物們更沒有選擇,只能默默的承受這類的合法折磨。實驗動物的一生,我們通常沒什麼機會接觸,毒澱粉事件雖然聚焦在食安議題,但我們想帶大家了解實驗動物的處境。日常生活中,只要多加留意,已經可以找到很多沒有動物實驗的用品,如果你開始留意這些,或許會注意到,就連知名連鎖便利超商都直接可以購買天然且無動物實驗的洗髮、沐浴、洗手用品了呢!而這些只是我們可為動物做的一點點動物友善行動,這部台劇不但帶我們回顧了當年毒澱粉讓大眾如何選擇安全可靠的食品,身為動物保護的一份子,我們更應該拿出行動,讓實驗動物一天比一天少,好嗎?
從血色海灣來到水族館表演的海豚 文:Cindy Hsu / 圖:Chiafang Tsai
從血色海灣來到水族館表演的海豚
如果大家還記得,好好愛牠過去曾經不止一次提「血色海灣」:拒看表演,讓對人類友善的海豚回歸大海https://sala.org.tw/blog/37別讓資本主義抹去我們對動物保有的善良之心https://sala.org.tw/blog/153這次我們想再詳細分享紀錄片《海豚灣》(The Cove),它於2010年獲得奧斯卡最佳紀錄片獎,因而引起全球對日本太地町大規模獵殺海豚的關注。本片記錄了每年從9月至3月在和歌山太地町的獵豚活動。狩獵者透過敲船的噪音,將海豚集體驅趕到海灣中,然後使用刃器宰殺大多數被圍困的海豚。(*因爲此事件所引起的國際關注,目前多數當地居民改變了刃器宰殺方法,將海豚固定至船底下的方式強迫窒息)。捕鯨活動可以涉及不同層面的探討,不管是從文化、經濟或是倫理的角度。在此,我們主要討論近代水族館與此捕鯨活動的關聯。其實,日本漁村(包含太地町)的獵豚活動因捕鯨傳統的中斷,以及海豚肉的低經濟價值,已在1960年代時幾乎停止了,僅少數漁民進行捕獵。而讓此活動恢復,且甚至更大規模捕殺的主要原因為世界各地不斷湧入的「水族館」和「鯨豚表演」產業對於海豚的渴求;你可能不知道,平均每5條捕獲的海豚中,有1條用在表演用途,其餘4條則被屠宰,全球至今仍在表演的海豚約3千隻,只要有海豚死亡,就要再去大海捕獵。而在電影中,也可以看見在海灣邊挑選海豚至他國水族館的鯨豚訓練師。根據2006年鯨豚保育協會(Whale and Dolphin Conservation Society)的報告指出,當時的海豚肉每公斤16美元,而和一隻可賣出400美元的海豚屍體相比,太地町送至世界各地水族館的鯨豚可以賣至6000多美金,甚至更多。其實,2002至2005期間,台灣花蓮「遠雄海洋公園」也引進了17隻來自太地町的鯨豚。小編曾經在2019年和同事們到過血色海灣的現場,也記錄了26隻花紋海豚被圍捕的畫面。而根據當天也在太地町的動保團體 (Ric O'Barry's Dolphin Project) 的調查,當天我們看到的花紋海豚當中,6隻海豚被挑選為表演的海豚,20隻被屠宰作為當地食品。記得,當時我們目睹了鯨豚被捕時,也感受到海豚的無助感,更感嘆雖然海豚可以被訓練或是跳得很高,但在圍捕的時候卻跳不出這些網子...。太地町的鯨豚捕獵,多可追溯自水族館和鯨豚表演業的鉅額收益;若越來越多人了解這些悲劇的來源,並抵制觀看鯨豚表演,我們可以使社會和動物的關係更和諧。血色海灣除了紀錄了太地町的鯨豚,也記錄了Ric O'Barry一群人的意志力。雖然血色海灣是十年前的影片,直到現在仍然有許多人持續記錄(直播)並為這群海豚發聲。我們邀請您一起來看,血色海灣電影(The Cove): https://goo.gl/RWfuKC 並追蹤Ric O'Barr’s Project粉專: https://goo.gl/f6msb8。最後,我們再次呼籲:不要買票進場看鯨豚表演。