好好愛牠 | 一件好事愛動物

加拿大政府擬頒布一項動物健康法修正法案《Bill C-275》，對於沒有事先申請就進入農場、飼養動物的建築物或其他封閉場所的人視為犯罪行為，理由是這些人可能會造成動物因接觸疾病因子或有毒物質而遭受污染，危及動物的生命安全。這項法案將在11月22日的議會上進行辯論，之後將進行為期兩週的投票。 如果這項法案通過，未來在加拿大境內，只要沒有經過允許就進到農場，或者狗繁殖場拍攝動物被不人道對待的攝影師，調查養殖業者不法行為的動保人士與媒體工作者，都將會面臨刑法的審判，處以最高10萬加幣，相當於台幣231萬元的罰鍰，還會因此坐牢，更將使得原本就不夠公開透明的動物飼養中的不肖業者可以肆無忌憚的進行不人道的動物虐待，也將更無從得知工廠化農場關閉後如何對待數百萬動物。 這是一項非常不合理的法案，加拿大下議院農業委員會此舉等於企圖掩蓋農場虐待動物的行為，並威脅要監禁揭露動物痛苦和虐待的動物保護人士。加拿大每年飼養數億隻動物供人類所需，而許多不人道的動物對待，都是透過動保人士或攝影師潛入養殖場所才得以揭露真相，讓大眾了解這些動物虐待是何其殘忍。生命沒有不同，經濟動物的生命值得關注和保護，動保團體如好好愛牠也需要這些圖文資訊來講述他們的故事。 你可以這麼做：1. 將這篇文章分享出去，讓更多人知道並且行動。2. 行動一—請大家共同連署陳情，反對加拿大《Bill C-275》動物健康法修正案，以下連結的居住地可選擇台灣Taiwan，並照內容範本寄出陳情信：https://action.animaljustice.ca/page/137221/action/1 3. 行動二—如果你有加拿大籍的朋友，或者你就是加拿大人，請務必聯繫在地的國會議員在11月22日的辯論時表達反對立場，並且在議會投下反對票，這裡可查詢當地的議員聯絡方式：https://www.ourcommons.ca/members/en 以上的動物福利行動由We Animals Media（WMA，https://weanimalsmedia.org/）所發起，在台灣的好好愛牠也決定響應。WMA是一個非營利組織，有來自世界各地、為動物福利努力的人士，透過所拍攝的動物影像，揭露各種弱勢動物的處境，述說牠們的故事，因此我們得以看見許多不為人知，無聲卻殘忍的動物虐待，好好愛牠許多動物相片，也是WMA授權使用。如果沒有這些真實的影像，我們永遠不會知道動物們的一生是怎麼度過。 在台灣，主要的豬肉進口國就是加拿大，其他像是牛肉也有從加拿大進口，這項法案也關乎你我知的權利，請大家一起來關注，不要讓這項法案在未來兩週的投票通過，不然，這將損害到幾億隻經濟動物的權利—大眾有權知道牠們是否享有基本動物福利。

【數字的背後—豬其實很聰明】10月的屠宰量，豬有621,405頭，換算下來每小時宰殺835頭豬。豬：10月835隻 / 小時雞：10月41,092隻 / 小時鴨：10月3,998隻 / 小時====豬：9月829隻 / 小時雞：9月39,642隻 / 小時鴨：9月3,971隻 / 小時經濟動物的屠宰，普遍採用電擊致昏的方式，用電流來殺死動物的方式，也稱為電宰。電宰必須控制好電流量、頻率高低、電擊時間和電擊部位等，而且精準執行，如果不能做到使「動物完全昏厥」，都不能算是人道屠宰，而動物被屠宰的過程，有多少比例是在有意識的狀況下被活活放血，痛若而死？今年1月在香港發生屠宰場工人在電擊豬隻時，遭未完全電暈的豬踢中而跌倒，導致切肉刀割破動脈，送醫後宣告不治。比起如何把豬肉烹調得美味，我們鮮少關心一隻豬的生命自始而終，是如何從養豬場、拍賣市場屠宰場、加工廠，最後到生鮮賣場或傳統肉攤。然而，追求美味的同時，我們吃下健康了嗎？農業部統計，台灣2022年每人平均肉類攝取量達87.5公斤，首度超越穀類攝取量87.4公斤，成了「主食」，每人平均吃肉量，較上一年度增加3.38公斤，營養師建議，每人每天肉類攝取最適當的量只需半個手掌心，吃太多將對健康帶來負擔。你知道嗎？豬其實很聰明，如果牠有機會活下來。曾有研究指出，豬懂得溝通，具有長期記憶，能夠學習並理解簡易的符號語言，牠們比狗有更強的解決問題能力，而狗則會尋求人類的幫助。我們曾介紹過一隻會畫畫的豬pigcasso，牠在送屠宰之前被救了出來，也開啟牠的繪畫之路。https://sala.org.tw/blog/97蔬食是我們可以做的選擇，減少動物被屠宰的數量，更是名符其實的動物友善。

好好愛牠決定推動實驗動物認養，是來自一則新聞的啟發。公共電視曾報導過波蘭一個非營利組織在3年間認養並媒合2,500隻實驗鼠，為牠們找到寄養家庭，這些實驗鼠多被用作行為觀察、心理學實驗或是當成控制組樣本。在台灣，2021年的實驗動物數量有567萬隻，若扣掉胚胎（雞胚、鴨胚、魚胚）數量，被實驗的活體動物有119萬隻，包含嚙齒類、魚類、雞、兔、豬、兩棲類、鴨、鵝、禽類、爬蟲類、羊、牛、雪貂、其他哺乳類、犬、貓、猿猴、馬、鹿。到實驗結束存活下來的動物不到7%，其中不乏健康無病的動物，若沒有進一步的安置或轉讓，就只能被安樂死。協會成立後，也想建立實驗動物媒合的平台，我們希望多一點動物被拯救，我們嘗試聯繫國內主要動物實驗中心，共計有18所大學或醫院的研究單位，扣除沒有回應的5所，無認養程序的2所，要再評估的有1所，共計10所單位均有善意回應，表示有適合的案件會主動聯繫，並在111年2月，完成了2隻實驗兔的認養，至此一直未收到領養的消息，直到11月8日才等到另兩隻待領養大白兔的通知，也幸運的在11月13日順利完成送養。有些中心表示他們常年有自己的認養管道，有的則是該單位以老鼠為實驗對象，沒有適合的案件，主要原因是被實驗的老鼠存活率只有2年，不適合領養。認養實驗動物不是新聞，但大多以狗為主，大家會為實驗犬請命，把即將被安樂死的實驗犬救出，並且順利找到認養家庭，這的確是一件值得高興的事，但是，我們也想為更多實驗動物請命，在還無法全面廢止動物實驗前，將實驗動物的認養視為好好愛牠協會主要任務之一。我們知道有少部分研究人員會偷偷把實驗後的鼠兔帶出中心，私下找認養管道，但我們認為，透過公益團體的媒合能確保被認養的動物在實驗後沒有健康、傳染或輻射的疑慮，可以省去不必要的擔憂。認養實驗動物服務推動至今，並沒有想像中的順利，即使用學校單位願意認養動物，也等不到通知。或許你會說，沒有案件不就代表實驗動物數量變少嗎？其實不然，我們能取得的動物實驗資訊的管道有限，只能從每年出版的《實驗動物人道管理年報》查找數據，無從得知存活下來的動物去向。再者，換個角度想：實驗過後還能符合認養資格的動物，少之又少。有鑑於此，我們希望藉由實驗動物認養的服務，推廣「一件好事愛動物」，向大眾宣導針對實驗動物的友善行動，可以選擇無動物實驗的日常用品如清潔用品或美粧品等，因為我們相信一個心念，喚起一個改變，聚集小我的改變越多，能促使廠商朝無動物實驗的商品開發方向前進。參考資料：1. 黃韻玲編譯（2020年1月13日）。波蘭團體搶救實驗鼠 3年領養2500隻。公共電視。https://news.pts.org.tw/article/4625482. 110年度實驗動物人道管理年報（2021）。行政院農委會。

在日常生活中，我們都曾感受到痛楚，尤是受傷的時候。你有曾想過動物和人類是否一樣可以感受到疼痛？而答案是肯定的。然而，儘管知道動物會感到疼痛，但並非所有的疼痛都以同樣的方式治療和止痛。至少養殖動物如豬、母雞和牛沒有得到治療和止痛的待遇。讓我們值得深入思考和關心動物福利的重要性！動物感受疼痛的方式與人類相似？儘管動物不能通過隨意交談的方式與我們交談，但牠們完全有能力傳達快樂、信任、恐懼和痛苦。動物福利研究所 (AWI)曾指出動物有與人類相同的疼痛感受器，其神經系統也有與人類相同的結構。當人類感受到由外部傷害引起的疼痛，身體會以幾種方式做出反應。首先，反射作用會使我們遠離傷害來源。接著，被稱為痛覺受器的感覺神經元會將關於傷害的位置和強度的訊息傳送到脊髓和大腦，引起疼痛感覺。然後，大腦可能會釋放出令人愉悅的多巴胺化學物質，以對抗不愉快的感覺。動物對於不期而至的疼痛的反應方式及，牠們的腦波和生理變化都與人類非常相似。養殖動物的非人道對待？儘管我們知道動物能感受到疼痛，但不是所有的疼痛都會得到相同的對待。當貓或狗進行結紮手術時，會給予麻醉劑，以確保牠們盡可能少感到不適。然而，像豬、雞和牛這樣的養殖動物並未受到同樣的對待。例如，雞隻的喙被修剪、火雞的腳趾被修剪、出生在豬肉業的小豬被剪去尾巴、針齒（出生時帶有的乳牙）和耳朵、雄性豬被閹割等。 不過，動物的疼痛並不會在傷口癒合後結束。研究表明，經過截肢手術的動物，例如豬的尾巴修剪，可能會患上慢性疼痛，就像已被截肢的身體部位一樣。當截肢部位的斷開神經試圖癒合但無法成功時，便會形成神經瘤。這些神經瘤可能會持續數週、數月，甚至在養殖動物短暫的生命結束之前都會引起疼痛。理想的動物福利 從純素主義的角度來看，理想的世界不應該把動物大量飼養作為消費品。但是，有方法可以推動更好的福利標準。例如，改變工廠化農場的運營方式以改善這些動物的生活，為動物提供豐富的資源，使它們能夠表現出自然的行為。如對於母雞來說，包括啄食、抓撓、棲息和洗塵的空間。 我們作為人類，擁有責任和義務保護和尊重動物的福祉。通過選擇素食，減少使用動物實驗產品，關注動物權益等方式，我們可以為動物的痛苦發聲，為他們爭取更好的生活條件。

10月4日「世界動物日」，是由一群生態學家於1931年在義大利召開會議時所倡議，藉此宣揚其動保理念。最初目的是希望藉此喚起世人關注保育瀕危動物，慢慢發展為關懷所有動物，也表達人們對動物們致謝。經過92年，動物們有好過一些了嗎？我們必須承認的現況是：物種決定了牠的命運。雖然用來做為經濟用途、實驗用途、展演用途的牠們，處境遠遠不及同伴動物及保育動物，但我們相信有越來越多的人，在行動前願意多點思考、多點同理心看待生命，做出有意識且負責任的選擇。你家的日常用品無動（無動物實驗）了嗎？你吃的蛋是來自好好生活的母雞（平飼或放牧雞蛋）嗎？你也可以這麼做果斷拒絕看動物展演領養代替購買拒吃魚翅宰殺蝦、蟹、魚、貝等海鮮以人道處理，不活活烹煮世界動物日，一起關注更多的牠們吧！還有更多行動，可以分享給其他人：https://sala.org.tw/blog/132

你有沒有嘗試過，居住在一個狹小的空間，緊迫的環境，只能容許自己轉身，不是一天，不是一週，而是超過一年。或許對人類而言，一年的時間不算太長，但對於母雞來說，卻關住了牠們一生中最璀璨的時光。9月25日我們跟隨動社的腳步，前往國內主要飼養蛋雞的縣市「彰化」，參訪一間取得友善動物聯盟動物福利標章認證的蛋農牧場，放牧飼養方式不只是讓雞自由進出，平飼空間的大小、放牧空間的飼養密度、設置符合母雞就巢的空間、棲架高度及棲架與牆面距離的限制、抓扒設施、溫度及空氣流通、光線、墊料等等要求，甚至是雞隻勸架、避免霸凌等協調作業。雞隻可以依據自己的習性，選擇到外面空間走動放風，或者待在有空調的室內休息。農民忙碌之時，或許會遺漏掉一、兩項，在動社稽核員定期稽核、覆核與協助下，再一次改善。對農民來說無疑是提高了作業內容與成本，但看到農場的雞隻健康，提供大眾吃好蛋，更是他們努力的方向。正如同動社夥伴所說：「每個生命都值得最好的！」回程我們繞到格子籠飼養地，芳苑的路邊便可見許許多多農場，一片又一片的鐵皮屋，數不清的隔間（格子籠），住著難以計數的母雞，牠們的世界，只有飼料、水、隔壁鄰居；自在走動、探索土地、舒適沙浴、展翅飛翔...都是奢望，更別說需要面臨「強迫換羽」（停止餵食持續1～2週或更久）的生死交關！回想近身親眼所見強迫換羽現場還是很震撼，住在格子籠的母雞不停的向前啄食，空蕩蕩的飼料，不再能填飽肚子。失去自由、斷絕食物，體弱的牠便因過度飢餓而死亡，直到死掉的那一刻，仍舊是在鐵籠中度過。蛋雞的壽命只有兩年，傾斜的地板（為的是讓蛋集中好拿取），鎖死的鐵籠，看不見的天空，抓不到的蟲，夢不到的沙浴，吸吐著令在場人難以忍受的惡臭空氣…，這是真實上演的格子籠蛋雞的處境，而你我都有一點力量能為牠們帶來改變。「#讓母雞自由」不是口號，是一個行動，更多人知道蛋雞的飼養方式，選擇友善動物蛋，讓更多的蛋農開始改善飼養方式，牠們就能改變生活。如果雞蛋是你的營養必需品，選擇人道飼養雞蛋。還有以下替代雞蛋的營養來源，一起為蛋雞做更多喔！-傳統豆腐、豆乾或無糖豆漿（蛋白質）-海帶、紫菜、菇類、豆製品與堅果（維生素B群）-黃豆（卵磷脂）-傳統豆腐、黑芝麻、深綠色蔬菜（鈣、鐵、鉀）-地瓜、紅蘿蔔、菠菜、空心菜、油菜、南瓜（維生素A）-曬乾的香菇、黑木耳（維生素D），天然植物油、酪梨、堅果及深色蔬菜（維生素E）

為了推動動物實驗倫理、減少實驗動物數量，英國生物學家Russell和Burch 1959年提出了動物實驗的3R原則-「Replacement（替代）」、「Reduction（減量）」和「Refinement（優化）」後，此概念便在在國際中普遍被作為動物實驗倫理和規範的原則。好好愛他過去有分享過「替代Replacement」方法（https://sala.org.tw/blog/202），此次我們則希望和大家分享目前有什麼樣的方法能讓實驗者做到「減量Reduction」。到底什麼是「減量」？Russell和Burch則將減量定義為：「在不影響實驗結果的前提下，減少使用動物的數量。」而生物學家Matthew Leach則表示將實驗動物「減量」的方法可透過以下方式達成：1. 降低實驗動物供需之間的不匹配2. 回報實驗結果3. 嚴謹的設計出適當的研究、統計和分析的方法。降低實驗動物供需之間的不匹配：組織庫和共享信息當實驗室飼養的動物過多、超過實驗者的需求，將導致生命的浪費。其實，動物實驗所留下的「剩餘組織」，通常都能夠被儲存於「組織庫」和「實驗共享信息平台」（如：英國的ShARM 和SEARCH 系統）以供未來實驗者分析。實驗者透過上述平台，便能使用過去以已經儲存過的實驗模型（活體動物），無需重新生成非必要的新模型。這樣的儲存策略代表不必重複執行相同的動物實驗，從而減少實驗動物的犧牲。以英國「ShARM (https://norecopa.no/....../sharm-shared-ageing......) 共享老齡化研究模型」平台為例，它收集和儲存了來自老年小鼠模型的速凍組織，並提公國外實驗者參考。另外，FIMRe平台也「冷凍保存」受過基因改造的實驗動物的胚胎和精子，確保實驗者在未來擁有相關基因改造動物的種群。這代表實驗者無需飼養動物，當需要使用動物時再解凍胚胎和精子再次培育即可。回報實驗結果無論當下的「研究結果」對實驗者來說是否有價值，每次的「回報」都有機會減少「未來實驗者」不必要的「重複研究」，並且提提供相關資料的回顧。如同英國國家實驗動物3R研究中心(NC3Rs) 所開發的「動物實驗報告指引」（ARRIVE guideline）提供了撰寫「動物實驗」的回報報告方法外，也方便他人的審查。「嚴謹的實驗設計」避免實驗不必要動物的犧牲設計不當的實驗除了會降低科學有效性之外，也浪費了動物的生命。基本上除了有明確研究目標、閱讀相關文獻回顧以及外，降低實驗的「*變異性Variability」也可優化實驗結果。嚴謹的動物實驗設計和執行是尊重動物的一種方式，並確保動物實驗不是輕率或不必要的。＊＊降低實驗的「變異性Variability」，能確保觀察結果的可信度。透過「區塊設計blocking」和「隨機分組Randomization」等實驗設計方法降低實驗者的「偏見」；使用適當的「樣本量Sample size」也能確保觀察結果的可信度。「減量」始終應與「優化」以及「替代」一起考慮其實，無論是「優化Refinement」還是「替代Replacement」都能達到「減少Reduce」實驗動物的目的。透過數學模型、模擬藥物等「替代」策略，實驗者便能避免使用活體動物或其組織。而因為動物痛苦和壓力也會對動物的生理和行為產生影響、且干擾研究結果的有效性和可信度。確保動物受到最小的痛苦和壓力，改進實驗程序（包含使用麻醉劑和止痛劑等）、改進動物飼養條件和「優化」策略除了保障動物福利外，也確保了觀察結果的可信和可靠度。而「優化」策略也與上所述的「嚴謹的實驗設計」相輔。對Russell和Burch來說3R應同時進行，以最大程度地減少不必要的犧牲和動物在科學研究中的使用。9月20日在台灣大學舉行的2023年「強化IACUC委員專業能力」國際研討會，來自英國防止動物虐待協會RSPCA的Dr Penny Hawkins再三強調3R的重要，以及實驗動物照護及使用委員會(IACUC)所應該發揮的功能。英國的IACUC彼此分享經驗，也有一套實驗動物認養的評估原則，值得台灣參考。#動物福利 #動物福祉 #動物福利法 #實驗動物 #實驗鼠 #白老鼠 #animailrights #no #testing #notestingonanimals

各項大型活動、演唱會隨着後疫情時代慢慢復常，Coldplay近年舉辦了別開生面的環保演唱會，由觀眾的出行方式、周邊商品，以至演唱會期間的各項細節都融入了環保的元素。既不用犧牲演唱會的質素，亦比其他大型活動產生更少廢物。香港、台灣亦曾有活動融入環保元素，當中有甚麼洞見供參考？演唱會碳排、廢物量驚人無論你是參加者或搞手，有否留意到每次活動所產生的廢物何其多？科學雜誌《科技新時代》（Popular science）指出，英國現場演唱會一年大約產生44萬噸溫室氣體，相當於路上行駛88,000輛汽車。香港提供餐具租用服務的社企「We Use」估計，一場3,000人參加的街跑十公里賽事，就會浪費1.8萬隻紙杯。2017年旅發局主辦的「香港美酒佳餚巡禮」使用了2.5萬隻膠杯。2016年就有報道指，BIGBANG演唱會一場約2萬人的演唱會過後，造成的廢物量可達10噸，包括螢光棒、紙張、包裝盒、奶茶杯、塑膠袋等，清潔人員需花好幾個小時才能把場地的垃圾通通清理完畢。而舉辦活動產生大量廢物不但是參與者的責任，主辦方籌備活動時往往會設計大量現場佈置，如道具、背景板等，務求令參加者盡興，而這些動輒幾米高木製的背景板、塑膠道具，通常不能在下次活動重用，最後就會被送到堆填區。製造這些佈置的原料是再生用料、可降解材質嗎？棄置時有做好分類回收嗎？這些問題只有主辦方能夠回答。Coldplay環保演唱會3準則 兩年世巡碳排減半2019年Coldplay的主唱Chris Martin宣布在找到更環保的方法舉辦演唱會前將暫停巡迴演唱會，經過與一眾環境專家的探討後，2021年他們公佈將圍繞3個準則舉辦環保演唱會，包括：減少消耗、再創造和恢復環境，承諾此次巡迴的排碳量減半。減少消耗（Reduce）— 減少演唱會對環境的消耗、徹底回收、減少五成的碳排放 再創造（Reinvent）— 透過支持新的綠色科技和永續計畫，發展低碳的巡迴演唱會 恢復環境（Restore）— 盡可能的修復環境，支持自然或環境保育計畫，且碳排放減少的比所製造的還多Coldplay這次巡迴演唱會的舞台採用當地可重用材料搭建，像竹子與回收鋼。表演場館安裝「動能地板」（Kinetic Floor），觀眾不論行走或跳躍，都能發電。演唱會中，觀眾配戴的發光手環、增加效果的五彩紙片，都是由可分解材質製成，每次散場後都會回收發光手環再重複使用。觀眾可使用為演唱會而設的App查詢，如何以最節能減碳的交通方式，抵達演唱會現場；如果觀眾採用App建議的交通方式，就能獲得演唱會周邊產品的購買折扣。Coldplay捐出本次演唱會的收益給不同環保組織。截至2023年6月，Coldplay本次世巡環保演唱會所產生的碳排放量比2016/17年之前減少了47%，並且已在世界各地種植了500萬棵樹！回到亞洲，台灣的太空港音樂藝術嘉年華，以「新能源」、「零浪費」、「永續」三大環保概念為訴求，三天活動全部都使用再生能源供電、不提供即棄餐具，還與專利技術結合，用膠樽生產再生塑膠製衣，包括活動制服、周邊商品等。鄭秀文2019年的演唱會亦不派發吹氣棒和用手機App「inEVENT」取代熒光棒。社企、非政府組織助大型活動減廢至於其他大型活動，香港迪士尼「2017 年Marvel 超級英雄 10 公里 週末馬拉松賽」委託「We Use」提供可重覆使用的水杯及清潔服務。跑手可免費使用水杯，用畢後放回指定收集箱，估約節省超過3,000 隻即棄紙杯。國際奧林匹克運動總會（IOC）早於 2020 年 3 月宣示奧運將朝「氣候正效益」（Climate positive）邁進，要求 2030 年之後舉辦的奧運賽事都須達到碳中和。為了減少盛事過後大量廢物被送往堆填區，綠惜地球主辦的賽馬會「綠惜活動減廢同行」計劃，為慈善活動或非牟利活動提供「大型活動免費減廢支援」。參與該計劃的活動，綠惜地球會提供環保及源頭減廢建議、提供回收箱、安排回收機構到現場收集回收物，並作妥善處理、「綠惜活動大使」於現場協助參加者將廢物分類等一連串支援。環團綠領行動總幹事何漢威認為台灣大型活動指引中的保證金方案值得香港借鏡，指引規定參與人數達1,000人以上的活動，租借場地人士需繳付保證金，若未有妥善清理垃圾，按金會即時被沒收。他建議香港可將保證金訂於租埸費用二至三成。綠惜地球環境倡議總監朱漢強就指，保證金的金額要高，否則只會被視為處理垃圾開支。除了要求租場人士繳交保證金，朱漢強亦建議應限制租場人士下次租場或參加活動的機會。

理解牠的感受—慢性壓力對「脊椎動物」的影響「壓力大會讓孩子長不高！」「壓力大易生病！」「壓力造成不孕！」以上「慢性壓力」給身體帶來的影響是不是很耳熟？這些都是在人類世界中似曾聽過的忠告，不過其實也能夠用在其他脊椎動物身上，因為這些都是脊椎動物們因慢性壓力所共有的生理反應。好好愛牠於上篇文章「同理牠的感受—脊椎動物面對壓力時的生理反應」（https://sala.org.tw/blog/204）有提到，「脊椎動物」涵蓋哺乳類、兩棲、鳥類、魚類、爬蟲類等…；而不同脊椎動物動物的外型特徵雖有著明顯差異，但也卻都同樣擁有「腦」和「脊髓」組成的「中樞神經系統」來感知、指揮身體活動和面對壓力。而此篇我們則希望討論，但當動物身體「長期面對環境壓力」時可能有的變化。「長期壓力源」造成壓力調節功能失衡如上篇文章所述，身體會由大腦和脊髓組成的中樞神經系統和「HPA軸(下視丘-垂體-腎上腺軸)」和「SAM軸（交感-腎上腺髓質軸）」合作並透過「神經遞質（如：腎上腺素）」或是「賀爾蒙（如：皮質醇）」等生物化學物質協助身體適應壓力。身體透過釋放「腎上腺素」產生如呼吸急促等、心跳加速和反應增強等「生理反應」以面臨被獵捕的「急性壓力」。而動物的「長期壓力源」則可以包含來自「身體的壓力源」，如：疾病造成的痛苦或是飢餓；「社會性的壓力源」，如：孤立或是處於高飼養密度的環境等；「環境的壓力源」，如：骯髒和不通風的環境。壓力源具有「累加效應（additive effects）」，當動物被暴露在多種壓力源下的反應將會比暴露在單一壓力源下還要更強烈。但當身體長期處於壓力的情況，且壓力相關的生物化學物質被過度調節時將可能對動物和人類造成以下問題：👉成長減緩以及體重減輕「腎上腺素」能夠加快心臟的跳動和血壓的上升，使血液集中至肌肉，以便肌肉活動應對壓力源；而「皮質醇」則增加血糖水平並動員身體能量協助身體面對壓力。但是持續存在的壓力將使身體需持續「代謝」皮質醇和腎上腺素（兒茶酚胺），而身體「生長和組織增生」的能量則被轉移至「代謝」功能。另外，我們已經知道過高的皮質醇會抑制骨骼的生長，並使蛋白質從肌肉轉移到其他部位以供身體面對壓力的需要；以動物來說，我們則已經發現慢性壓力會影響雞毛、羊毛等的生長。👉免疫功能下降皮質醇會動員能量幫助身體維持在警戒的狀態，但同時也會抑制其他不必要的能量（包含免疫系統）消耗、將能量集中用於面對危機；但長時間的壓力會使皮質醇分泌過度，導致免疫細胞效能降低，使身體更容易感染疾病 。運輸壓力造成的恐懼已被證明會增加小牛從第一型牛皰疹病毒以及由巴氏桿菌得到肺炎的機率、增加奶牛得到乳腺炎的患病率；以及增加綿羊和馬得到沙門氏菌的機率。👉生育能力減緩對雌性動物來說，繁衍後代有風險且需消耗龐大的身體能量，當動物面臨飢餓、疾病或長期的壓力時，身體會調整內分泌系統，從而降低生育能力以保護身體。壓力會減少垂體釋放黃體生成素（荷爾蒙），從而減少排卵。在許多不同的物種中，慢性壓力已被廣泛證明會降低生育能力、影響雌性排卵，以及發情。壓力已被證明會降低豬的受孕率或孕育存活率較低的胚胎、導致魚入數量減少或使魚產下存活率較低的卵，動物可以感受到各種不同類型的壓力，包括生存壓力、社會壓力和環境變化等。它們的反應可能因物種、個體差異和具體情況而異，但一般來說，以上是脊椎動物在慢性壓力下可能帶給身體帶來的影響。一件好事愛動物，也許我們可以從同理牠的感受開始。

你知道牛奶如何產生嗎？大多數時候，母牛分娩兩三個月後就要接受人工授精。並且，母牛會被餵食荷爾蒙藥以持續生產牛奶。傳統的牛奶生產方式消耗了它們的生命，通常5年內乳牛就會因為過勞而失去價值，被送進屠宰場。那人工授精後生下的小牛呢？人類取走了屬於小牛的牛奶，喝不到母乳的小牛隻只能通過牆上的橡膠奶嘴進食，而且如生下是雄性的話，一出生就被殺死以供食用。因此，牛奶不會因爲小牛喝不完，所以才供給人們。牛奶本應不屬於人類，我們殘忍對待乳牛而獲得牛奶，十分不人道。一直以來，商家的營銷手法令大眾覺得牛奶很有營養和健康，但其實牛奶是本港最常見的食物致敏源頭，也沒有那麼多營養，牛奶公司大多數時候會添加不同維生素A，D，E和鈣等的營養，去滿足人類的需要。 比起牛奶我們有很多替代品，飲牛奶只是助長奶農的惡行，由轉喝植物奶的小改變開始，一起保護動物權益！